BÃI BỎ THỦ TỤC TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

Thời gian gần đây, thông tin về việc bãi bỏ thủ tục tự công bố sản phẩm đang nhận được rất nhiều sự quan tâm từ doanh nghiệp thực phẩm. Đây được xem là thay đổi lớn trong hoạt động quản lý an toàn thực phẩm và có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quy trình đưa sản phẩm ra thị trường.

Vậy thực hư quy định này như thế nào? Doanh nghiệp cần chuẩn bị gì để tránh rủi ro pháp lý trong giai đoạn chuyển tiếp? Trong bài viết dưới đây, DHtaxlaw sẽ phân tích chi tiết các nội dung quan trọng liên quan đến quy định mới.

1. Quy định mới về tự công bố sản phẩm

Ngày 16/01/2026, Chính phủ ban hành:

• Nghị định 46/2026/NĐ-CP; 
• Nghị quyết 66/2026/NQ-CP; 

Nhằm hướng dẫn chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm và thay thế một số quy định trước đây liên quan đến hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm.

Theo nội dung mới, cơ chế tự công bố sản phẩm có thể sẽ được thay thế bằng:

• Công bố hợp quy; 
• Công bố tiêu chuẩn áp dụng. 

Điều này đồng nghĩa với việc doanh nghiệp sẽ phải kiểm soát chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt hơn thay vì áp dụng cơ chế tự công bố như trước đây.

2. Hồ sơ tự công bố hiện tại còn hiệu lực không?

Đối với những doanh nghiệp đã thực hiện tự công bố sản phẩm trước thời điểm thay đổi quy định thì vẫn được tiếp tục sử dụng trong thời gian chuyển tiếp.

Theo định hướng hiện nay:

• Hồ sơ tự công bố cũ có thể tiếp tục sử dụng đến trước tháng 02/2027; 
• Doanh nghiệp cần chủ động chuyển đổi hồ sơ theo quy định mới.

Tuy nhiên, vào tháng 02/2026, Chính phủ tiếp tục ban hành Nghị quyết 09/2026/NQ-CP về việc tạm ngưng thi hành một số nội dung của Nghị định 46/2026/NĐ-CP đến hết ngày 15/04/2026.

Do đó, doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật quy định mới để tránh sai sót trong quá trình lưu hành sản phẩm.

3. Doanh nghiệp cần làm gì khi thủ tục tự công bố thay đổi?

Đây là giai đoạn rất quan trọng đối với ngành thực phẩm. Để giảm thiểu rủi ro, doanh nghiệp nên chuẩn bị sớm các nội dung sau.

1. Rà soát và phân loại sản phẩm

Doanh nghiệp cần xác định:

• Sản phẩm thuộc diện công bố hợp quy; 
• Hay chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. 

Đồng thời cần rà soát:

• Bộ chỉ tiêu kiểm nghiệm; 
• Thành phần sản phẩm; 
• Quy chuẩn áp dụng; 
• Hồ sơ kỹ thuật liên quan. 

Việc khảo sát ATTP và đánh giá hồ sơ pháp lý từ sớm sẽ giúp doanh nghiệp tránh bị động khi quy định mới chính thức áp dụng.

2. Cập nhật hồ sơ pháp lý nội bộ

Doanh nghiệp nên:

• Thiết lập lại tiêu chuẩn cơ sở (TCCS); 
• Hoàn thiện hồ sơ quản lý chất lượng; 
• Lưu trữ hồ sơ nguyên liệu đầu vào; 
• Quản lý hồ sơ lô sản xuất; 
• Theo dõi kết quả kiểm nghiệm định kỳ. 

Đây là căn cứ quan trọng để chứng minh chất lượng sản phẩm trong quá trình hậu kiểm.

3. Kiểm tra nhãn sản phẩm

Một trong những nội dung dễ bị xử phạt hiện nay là nhãn hàng hóa.

Doanh nghiệp cần rà soát:

• Thành phần sản phẩm; 
• Thông tin dinh dưỡng; 
• Nội dung quảng cáo; 
• Xuất xứ hàng hóa; 
• Hướng dẫn sử dụng. 

Nhãn phải phù hợp với quy định hiện hành và đồng nhất với hồ sơ công bố sản phẩm.

4. Kiểm nghiệm lại sản phẩm

Doanh nghiệp nên chủ động:

• Kiểm nghiệm định kỳ; 
• Cập nhật phiếu kiểm nghiệm mới; 
• Điều chỉnh công thức nếu cần thiết; 
• Kiểm tra phụ gia thực phẩm sử dụng. 

Nếu sản phẩm không đạt chỉ tiêu an toàn, cần nhanh chóng xác định nguyên nhân để xử lý kịp thời.

4. Quản lý rủi ro trong giai đoạn chuyển tiếp

Khi quy định thay đổi, nhiều doanh nghiệp sẽ gặp khó khăn liên quan đến:

• Bao bì cũ còn tồn kho; 
• Hàng hóa đang lưu thông; 
• Hợp đồng gia công; 
• Hồ sơ pháp lý chưa cập nhật. 

Để hạn chế rủi ro, doanh nghiệp cần:

• Theo dõi sát thời điểm áp dụng quy định mới; 
• Kiểm tra trách nhiệm pháp lý với đơn vị gia công; 
• Đồng bộ hồ sơ chất lượng và hồ sơ công bố.

5. Tác động đối với doanh nghiệp thực phẩm

Việc thay đổi cơ chế quản lý thực phẩm cho thấy xu hướng siết chặt chất lượng sản phẩm trên thị trường.

Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến:

• Cơ sở sản xuất thực phẩm; 
• Đơn vị nhập khẩu; 
• Nhà hàng; 
• Quán ăn; 
• Chuỗi thực phẩm và bán lẻ. 

Đặc biệt, các doanh nghiệp kinh doanh ăn uống cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ ATTP quán ăn, giấy phép VSATTP cho nhà hàng và giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo hoạt động đúng quy định.

Dịch vụ tư vấn pháp lý thực phẩm tại DHtaxlaw

DHtaxlaw chuyên cung cấp dịch vụ giấy phép an toàn thực phẩm tại TPHCM cho:

• Cơ sở sản xuất thực phẩm; 
• Nhà hàng; 
• Quán ăn; 
• Hộ kinh doanh; 
• Doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm. 

Dịch vụ tại DHtaxlaw bao gồm:

• Tư vấn công bố sản phẩm; 
• Kiểm nghiệm thực phẩm; 
• Khảo sát ATTP; 
• Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm; 
• Tư vấn nhãn hàng hóa; 
• Tư vấn pháp lý thực phẩm trọn gói.

Kết luận

Thông tin về việc bãi bỏ thủ tục tự công bố sản phẩm đang tạo ra nhiều thay đổi lớn trong lĩnh vực thực phẩm. Đây vừa là thách thức nhưng cũng là cơ hội để doanh nghiệp nâng cao hệ thống quản lý chất lượng và xây dựng uy tín bền vững trên thị trường.

Nếu doanh nghiệp cần hỗ trợ cập nhật hồ sơ công bố, kiểm nghiệm sản phẩm hoặc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, DHtaxlaw sẵn sàng đồng hành và tư vấn giải pháp phù hợp theo đúng quy định hiện hành.

Liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của DHtaxlaw – Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong mọi quyết định tài chính và pháp lý.

Để nhận báo giá cụ thể về dịch vụ quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY (DHTAXLAW)

Địa chỉ: Tòa nhà MORITZ, Số 140 Nguyễn Văn Khối, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0911732048

Email: dhtaxlaw@dhtaxlaw.com.vn

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty Việt Nam

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty nước ngoài

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho hộ kinh doanh