ĐIỀU KIỆN VÀ HỒ SƠ ĐỀ NGHỊ CẤP GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM

An toàn thực phẩm luôn là vấn đề được Nhà nước đặc biệt quan tâm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và kiểm soát chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường. Theo quy định hiện hành, mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đều phải có Giấy phép an toàn thực phẩm (hay còn gọi là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm) trước khi đi vào hoạt động.

1. Căn cứ pháp lý

Các văn bản pháp lý chính điều chỉnh cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) gồm:

• Luật An toàn thực phẩm 2010 (có hiệu lực từ 01/07/2011)
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP (hiệu lực từ 02/02/2018)
• Nghị định 115/2018/NĐ-CP (hiệu lực từ 20/10/2018)
• Nghị định 124/2021/NĐ-CP (hiệu lực từ 01/01/2022)

2. Khái niệm và ý nghĩa của Giấy phép VSATTP

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay còn gọi là Giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP), là giấy phép do Bộ Y tế, Bộ Công Thương hoặc Bộ Nông nghiệp & PTNT cấp cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm hoặc dịch vụ ăn uống, nếu đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Ý nghĩa của giấy phép VSATTP:

• Là căn cứ pháp lý để cơ sở chứng minh họ đáp ứng các yêu cầu vệ sinh – an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng và giảm rủi ro bị xử phạt.
• Là công cụ hỗ trợ cơ quan quản lý trong việc kiểm tra, giám sát và quản lý chất lượng an toàn thực phẩm.
• Giấy phép VSATTP còn được biết với nhiều tên gọi khác nhau như: giấy phép an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận ATTP, giấy chứng nhận VSATTP, giấy phép vệ sinh thực phẩm...

3. Hồ sơ đề nghị cấp giấy phép VSATTP

Theo khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 và các quy định liên quan, hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP;
• Bản sao Giấy đăng ký kinh doanh;
• Danh sách người sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở     
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện VSATTP;
• Giấy xác nhận sức khỏe của chủ cơ sở và nhân sự trực tiếp sản xuất, kinh doanh (do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp).

4. Quy trình thực hiện cấp giấy phép VSATTP

Quy trình cơ bản gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ như hướng dẫn tại mục 3.

Bước 2: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền (Bộ Y tế, Bộ Công Thương hoặc Bộ NN & PTNT tùy loại sản phẩmsản xuất, kinh doanh).

Bước 3: Xét duyệt và kiểm tra thực tế

• Trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan thẩm quyền sẽ kiểm tra điều kiện thực tế tại cơ sở;
• Nếu đủ điều kiện, cấp Giấy phép VSATTP; nếu không đủ, trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

5. Quy định về đối tượng, điều kiện và miễn giấy phép VSATTP

5.1 Đối tượng phải xin giấy phép

Theo Điều 11 và 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hầu hết các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm,dịch vụ ăn uống đều bắt buộc xin giấy phép VSATTP, trừ các trường hợp sau:

• Cơ sở sản xuất ban đầu, sơ chế nhỏ lẻ
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, nhỏ lẻ
• Cơ sở không có địa điểm cố định
• Nhà hàng trong khách sạn
• Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề thực phẩm
• Cơ sở đã có giấy chứng nhận GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương còn hiệu lực.

5.2 Điều kiện cấp giấy phép VSATTP

Để được cấp giấy phép VSATTP, cơ sở phải đáp ứng các điều kiện như:

• Ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm được đăng ký trong Giấy phép kinh doanh
• Cơ sở vật chất: địa điểm phù hợp, cách nguồn ô nhiễm, diện tích hợp lý
• Nguồn nước hợp chuẩn kỹ thuật
• Hệ thống xử lý chất thải vận hành thường xuyên
• Trang thiết bị, dụng cụ an toàn vệ sinh
• Biện pháp phòng chống côn trùng, động vật gây hại
• Nhân sự có sức khỏe, kiến thức về ATVSTP
• Đối với dịch vụ ăn uống: có khu chế biến, dụng cụ riêng biệt cho thực phẩm sống – chín, hệ thống rửa, dụng cụ ăn uống đảm bảo an toàn

6. Hiệu lực giấy phép và xử phạt vi phạm

Hiệu lực: Giấy phép VSATTP có giá trị 03 năm kể từ ngày cấp. Khi giấy phép sắp hết hạn (trước 6 tháng), cơ sở phải thực hiện thủ tục cấp lại / gia hạn để tiếp tục hoạt động.

Xử phạt vi phạm: Theo Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP), nếu kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc sản xuất thực phẩm mà không có giấy phép hoặc giấy phép hết hiệu lực:

• Phạt từ 20 – 30 triệu đồng đối với dịch vụ ăn uống
• Phạt từ 30 – 40 triệu đồng đối với sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Phạt từ 40 – 60 triệu đồng đối với cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm bảo vệ sức khỏe không đáp ứng giấy phép GMP hoặc tương đương
• Ngoài ra, cơ quan chức năng có thể buộc thu hồi sản phẩm vi phạm, tiêu hủy thực phẩm hoặc đình chỉ hoạt động

7. Dịch vụ cấp giấy phép VSATTP trọn gói tại DHtaxlaw

Thủ tục xin giấy phép VSATTP phức tạp do sự tham gia của nhiều cơ quan quản lý và các quy định chuyên ngành.

DHtaxlaw cung cấp dịch vụ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trọn gói:

• Tư vấn điều kiện pháp lý
• Hỗ trợ set-up cơ sở đạt yêu cầu
• Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ đúng mẫu
• Đại diện nộp hồ sơ, làm việc với cơ quan thẩm quyền
• Theo dõi thẩm định, hỗ trợ tiếp đoàn kiểm tra
• Nhận và bàn giao giấy phép tận nơi

Cam kết: thời gian xử lý nhanh chóng, chi phí minh bạch, không phát sinh và bảo mật thông tin 100%.

Liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của DHtaxlaw – Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong mọi quyết định tài chính và pháp lý.

Để nhận báo giá cụ thể về dịch vụ quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY (DHTAXLAW)

Địa chỉ: 80/35 Đường số 3, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0911732048

Email: dhtaxlaw@dhtaxlaw.com.vn

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty Việt Nam

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty nước ngoài

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho hộ kinh doanh