GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM CHO NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

Kinh doanh nhà hàng, quán ăn là lĩnh vực phổ biến nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro pháp lý nếu không tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm. Trên thực tế, không ít cơ sở bị xử phạt, đình chỉ hoạt động chỉ vì thiếu Giấy phép an toàn thực phẩm theo quy định.

1. Nhà hàng, quán ăn có phải xin Giấy phép an toàn thực phẩm không?

Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi, bổ sung), nhà hàng và quán ăn thuộc nhóm cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, do đó về nguyên tắc phải xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đi vào hoạt động.

Tuy nhiên, pháp luật cho phép miễn cấp Giấy phép ATTP đối với một số trường hợp đặc thù, bao gồm:

• Quán ăn kinh doanh nhỏ lẻ theo quy định;
• Cơ sở kinh doanh không có địa điểm cố định;
• Nhà hàng nằm trong khách sạn (đã được quản lý theo hệ thống chung);
• Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Các trường hợp khác quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Ngoài các trường hợp nêu trên, phần lớn nhà hàng, quán ăn độc lập đều bắt buộc phải xin Giấy phép an toàn thực phẩm để hoạt động hợp pháp.

2. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn

Để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm, nhà hàng, quán ăn cần đáp ứng đầy đủ các nhóm điều kiện sau:

2.1. Điều kiện về địa điểm và cơ sở vật chất

• Khu vực chế biến bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín;
• Có hệ thống xử lý rác thải, nước thải hoạt động thường xuyên;
• Đủ nước sạch đạt quy chuẩn kỹ thuật;
• Cống rãnh thông thoát, không ứ đọng;
• Khu vực bày bán thực phẩm tách biệt nguồn ô nhiễm.

2.2. Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ

• Có thiết bị bảo quản thực phẩm phù hợp;
• Dụng cụ riêng cho thực phẩm sống và chín;
• Dụng cụ ăn uống làm từ vật liệu an toàn, vệ sinh;
• Có tủ kính hoặc thiết bị bảo quản chống bụi, côn trùng, động vật gây hại.

2.3. Điều kiện về nguyên liệu và thực phẩm

• Thực phẩm, nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng;
• Thực phẩm được chế biến, bảo quản hợp vệ sinh;
• Thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định;
• Thực phẩm bày bán phải đặt trên bàn, kệ cao hơn mặt đất.

2.4. Điều kiện về người trực tiếp kinh doanh

• Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến phải đủ sức khỏe;
• Đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm;
• Tuân thủ quy định về thực hành vệ sinh trong chế biến, phục vụ.

2.5. Điều kiện về ngành nghề kinh doanh

Nhà hàng, quán ăn phải đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm phù hợp, phổ biến như:

• 5610 – Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động;
• 5629 – Dịch vụ ăn uống khác;
• 5630 – Dịch vụ phục vụ đồ uống.

3. Thủ tục xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn

Bước 1: Chuẩn bị và nộp hồ sơ

Hồ sơ xin cấp Giấy phép ATTP bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh cơ sở vật chất, sơ đồ mặt bằng, quy trình chế biến;
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên;
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP.

Nộp hồ sơ tại: Sở An toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 2: Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế

• Cơ quan có thẩm quyền xem xét hồ sơ trong 05 ngày làm việc;
• Tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở trong 15 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;
• Trường hợp chưa đạt, cơ sở được yêu cầu khắc phục trong thời gian tối đa 30 ngày.

Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận

• Nếu đạt yêu cầu, Giấy phép ATTP được cấp trong vòng 05 ngày làm việc;
• Trường hợp không đạt, cơ quan có thẩm quyền thông báo bằng văn bản.

4. Dịch vụ xin Giấy phép an toàn thực phẩm trọn gói tại DHtaxlaw

Nếu bạn chưa có kinh nghiệm hoặc muốn tiết kiệm thời gian, DHtaxlaw cung cấp:

• Dịch vụ xin giấy phép ATTP trọn gói;
• Dịch vụ xin cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm;
• Dịch vụ gia hạn Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm.

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ của DHtaxlaw

• Tư vấn đúng loại hình nhà hàng, quán ăn;
• Soạn hồ sơ chuẩn pháp lý, hạn chế bổ sung;
• Đại diện làm việc với cơ quan nhà nước;
• Theo dõi hồ sơ đến khi có kết quả;
• Tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức.

Kết luận

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là điều kiện pháp lý bắt buộc đối với hầu hết nhà hàng, quán ăn. Việc chủ động hoàn thiện hồ sơ ngay từ đầu sẽ giúp cơ sở kinh doanh hoạt động ổn định, tránh rủi ro bị xử phạt hoặc đình chỉ.

DHtaxlaw luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong quá trình xin mới hoặc cấp lại, gia hạn Giấy phép ATTP – nhanh chóng, đúng luật và hiệu quả.

Liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của DHtaxlaw – Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong mọi quyết định tài chính và pháp lý.

Để nhận báo giá cụ thể về dịch vụ quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY (DHTAXLAW)

Địa chỉ: 80/35 Đường số 3, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0911732048

Email: dhtaxlaw@dhtaxlaw.com.vn

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty Việt Nam

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty nước ngoài

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho hộ kinh doanh