QUÁN CƠM BÌNH DÂN CÓ BẮT BUỘC XIN GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM KHÔNG?

Quán cơm bình dân là mô hình kinh doanh phổ biến, phù hợp với cá nhân và hộ gia đình. Tuy nhiên, nhiều chủ quán vẫn băn khoăn liệu quy mô nhỏ có phải xin Giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP) hay không.

DHtaxlaw sẽ giúp bạn hiểu rõ quy định pháp lý, các trường hợp được miễn và mức phạt nếu kinh doanh không có Giấy phép ATTP.

1. Những trường hợp được miễn xin Giấy phép an toàn thực phẩm

Theo Điều 12 Nghị định15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sau được miễn xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất hoặc kinh doanh vật liệu bao gói thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Cơ sở đã được cấp HACCP, ISO 22000, GMP, IFS, BRC, FSSC 22000 còn hiệu lực.

Như vậy, trừ các nhóm được miễn theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tất cả cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm khác đều phải thực hiện thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi hoạt động.

2. Quán cơm bình dân có phải xin Giấy phép an toàn thực phẩm không?

Quán cơm bình dân là cơ sở dịch vụ ăn uống cố định, có địa điểm kinh doanh rõ ràng, thuộc nhóm phải đăng ký kinh doanh, dù là:

• Hộ kinh doanh cá thể;
• Doanh nghiệp.

Theo khoản 8, 9, 10 Điều 3 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, quán cơm không thuộc nhóm “kinh doanh nhỏ lẻ” hay “thức ăn đường phố”.

Kết luận: Quán cơm bình dân bắt buộc phải xin Giấy phép an toàn thực phẩm.

Chỉ khi có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở mới được phép đi vào hoạt động hợp pháp.

3. Điều kiện để quán cơm được cấp Giấy phép an toàn thực phẩm

Căn cứ Điều 34 Luật ATTP 2010, quán cơm phải đáp ứng:

(1) Điều kiện về cơ sở vật chất

• Khu bếp đảm bảo sạch sẽ, bố trí theo nguyên tắc một chiều;
• Trang thiết bị chế biến, bảo quản đúng tiêu chuẩn vệ sinh;
• Khu vực ăn uống thoáng, sạch, không ô nhiễm.

(2) Điều kiện về con người

• Chủ cơ sở và nhân viên phải có Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP;
• Tất cả người trực tiếp chế biến phải có Giấy khám sức khỏe.

(3) Điều kiện về pháp lý

• Đã đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm trong giấy phép kinh doanh.

4. Không xin Giấy phép an toàn thực phẩm: Bị phạt bao nhiêu?

Theo Điều 3, Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP, mức xử phạt hành vi vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau:

Lưu ý: Mức phạt trên được áp dụng cho tổ chức. Trường hợp cá nhân vi phạm thì mức xử phạt bằng 1/2 mức phạt áp dụng cho tổ chức.

=> Quán cơm hoạt động không có Giấy phép ATTP có thể bị phạt đến 30 triệu đồng và bị buộc thu hồi, tiêu hủy thực phẩm vi phạm.

5. Dịch vụ xin Giấy phép an toàn thực phẩm cho quán cơm tại DHtaxlaw

DHtaxlaw cung cấp trọn gói:

• Dịch vụ xin Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, quán cơm, nhà hàng, quán nước…;
• Dịch vụ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm;
• Dịch vụ gia hạn Giấy phép ATTP.

Quyền lợi khi sử dụng dịch vụ DHtaxlaw:

• Tư vấn đúng quy định – đúng tình trạng cơ sở;
• Hỗ trợ chuẩn hóa cơ sở vật chất đạt tiêu chuẩn ATTP;
• Đại diện làm việc với cơ quan Nhà nước;
• Cam kết hoàn thành hồ sơ – không phát sinh chi phí.

Kết luận

Dù quy mô nhỏ hay lớn, quán cơm bình dân vẫn phải xin Giấy phép an toàn thực phẩm trước khi hoạt động. Đây là điều kiện bắt buộc theo pháp luật và là cơ sở đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. DHtaxlaw luôn sẵn sàng hỗ trợ trọn gói – nhanh chóng – đúng chuẩn pháp lý.

Liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của DHtaxlaw – Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong mọi quyết định tài chính và pháp lý.

Để nhận báo giá cụ thể về dịch vụ quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LUẬT THIÊN THỦY (DHTAXLAW)

Địa chỉ: 80/35 Đường số 3, Phường Thông Tây Hội, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0911732048

Email: dhtaxlaw@dhtaxlaw.com.vn

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty Việt Nam

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho công ty nước ngoài

>> Tìm hiểu chi tiết: Dịch vụ kế toán cho hộ kinh doanh